"Una nueva
ventana al mundo
de la percepción"

"La nariz está muy cerca del corazón"

Kit Aromas de Vino

SPIRITU, Aromas de Vino es un kit de entrenamiento del olfato. Esta sofisticada guía de instrucción ha sido diseñada para entrenar la capacidad olfativa y disfrutar aún más de la cata de vinos. Utilizando este kit, usted podrá agudizar la percepción, memorizar aromas, identificarlos, recordarlos y luego reconocerlos cuando cate un vino. Es una nueva puerta de entrada al disfrute del buen beber.

La memoria olfativa y el reconocimiento de aromas son fundamentales en la cata. SPIRITU contiene los 20 aromas más característicos de los vinos de Argentina. Cuando logre reconocerlos claramente, no sólo accederá a una nueva y placentera perspectiva, sino que además podrá detectar varios detalles del vino: su edad, la uva de la que ha sido elaborado, el lugar donde se cultivaron esas uvas, etc. Este tipo de kit es utilizado por profesionales del vino, como bodegueros, sommeliers y educadores, y también por los amantes del buen beber. Con él podrá entrenar sus sentidos al nivel de los expertos en cata de vinos.

Los 20 Aromas

Los descriptores contenidos en este kit fueron seleccionados especialmente por ser los más representativos de los terruños de Argentina:

Frutas rojas - Ciruela - Cereza - Pera - Ananá - Pomelo - Durazno - Limón - Banana - Manzana - Violeta - Flor de Naranjo - Higo - Coco - Vainilla - Miel - Chocolate - Café - Humo - Pimienta

A cada aroma le corresponde una carta con una ilustración del tema, información sobre el descriptor, y lo más importante: las uvas donde se encontrará esta nota.

Kit Aromas de Malbec

SPIRITU, Aromas de Malbec es un kit especializado en los descriptores aromáticos de los vinos hechos con la cepa tinta emblemática de la Argentina. Utilizando este kit, los amantes del Malbec podrán acceder a un disfrute más amplio, detectando los detalles y las sutilezas que se esconden en los aromas.

Cada paso en la creación de un vino deja una marca aromática en él. El terruño, las uvas seleccionadas, la fermentación, la guarda, todas estas decisiones y procesos construyen una historia que el olfato puede leer. SPIRITU ha desarrollado este kit con 10 de los descriptores más típicos del Malbec para que tanto los profesionales como los aficionados puedan encontrar una nueva forma de relacionarse con los vinos realizados con esta maravillosa cepa.

Los 10 Aromas

El Malbec es una uva de origen francés que encontró en los suelos de Argentina el mejor lugar del mundo para desarrollarse. Los descriptores reunidos en este kit son algunos de los más representativos que se encontrarán en los vinos producidos con esta maravillosa uva:

Frutos negros - Ciruela – Frutilla- Violeta – Canela – Regaliz - Cuero – Tabaco- Clavo de Olor – Pimienta Negra.

A cada aroma le corresponde una carta con una ilustración del tema, información sobre el descriptor y qué detalles revela sobre el terruño, la elaboración o la guarda del vino donde se encuentre.

Marcela Rienzo

Marcela Rienzo es Sommelier Internacional, graduada de la Escuela Argentina de Sommelier, la Universidad Católica de Cuyo y la Escuela de Hotelería de la Universidad de Barcelona. También es miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers.

Trabaja en forma independiente asesorando a bodegas, realizando catas y presentaciones de diversas etiquetas, así como capacitación de personal en restaurantes y hoteles. Dedica gran parte de su tiempo a la docencia en instituciones relacionadas al vino y la gastronomía, y es una de las creadoras de Expo Vinos Tandil, primera exposición de vinos de la zona. (www.expovinostandil.com.ar) que se realiza todos los años en el mes de Octubre.

Spiritu en los medios

Como entrenar tu nariz
Octubre 2011 :: Brando
Más nariz que beber mejor
Noviembre 2011 :: Clarin - iEco
Esencias para afinar el olfato
Septiembre 2011 :: Clarin - Suplemento Ollas & Sartenes
Apostar al diseño
Junio 2012 :: Clarín Mujer
El vino huele como la misma naturaleza
Noviembre 2012 :: El Día Gchú
Descubriendo aromas
Octubre 2011 :: Elixir
Buena Idea
Noviembre 2011 :: La Nación Revista
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Esencias para afinar el olfato
Septiembre 2011 :: Nota Clarin - Ollas & Sartenes
Sommelier en casa
Enero 2012 :: Revista Sophia

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